Τα φυτά τσαγιού είναι αειθαλή θάμνοι με σκούρα πράσινα φύλλα. Καλλιεργήθηκαν για αιώνες για να χρησιμοποιήσουν τους βλαστούς και τα φύλλα για να φτιάξουν τσάι. Το κλάδεμα φυτών τσαγιού είναι ένα ουσιαστικό μέρος της φροντίδας του θάμνου εάν σας ενδιαφέρει να μαζέψετε τα φύλλα του για τσάι. Εάν αναρωτιέστε πώς να κλαδέψετε τα φυτά τσαγιού ή πότε να κλαδέψετε ένα φυτό τσαγιού, διαβάστε για συμβουλές.
Κλάδεμα φυτών τσαγιού
Τα φύλλα των φυτών τσαγιού (Camellia sinensis) χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πράσινου, μαύρου και μαύρου τσαγιού. Η επεξεργασία των νεαρών βλαστών περιλαμβάνει μαρασμό, οξείδωση, θερμική επεξεργασία και ξήρανση.
Το τσάι καλλιεργείται συνήθως σε τροπικές ή υποτροπικές περιοχές. Φυτέψτε τους θάμνους τσαγιού σας σε έναν ζεστό χώρο που έχει πλήρη ηλιοφάνεια για καλύτερη ανάπτυξη. Θα πρέπει να τα φυτέψετε σε καλά στραγγιζόμενα, όξινα ή ουδέτερα από το pH εδάφη, σε απόσταση από τα δέντρα και τις δομές. Το κλάδεμα φυτών τσαγιού ξεκινά γρήγορα μετά τη φύτευση.
Γιατί κλαδεύετε τα νεαρά φυτά τσαγιού; Ο στόχος σας στο κλάδεμα των φύλλων τσαγιού είναι να δώσετε στο φυτό ένα χαμηλό, ευρύ πλαίσιο κλαδιών που θα παράγει πολλά φύλλα κάθε χρόνο. Το κλάδεμα είναι απαραίτητο για να κατευθύνει την ενέργεια του φυτού τσαγιού στην παραγωγή φύλλων. Όταν κλαδεύετε, αντικαθιστάτε τα παλιά κλαδιά με νέα, έντονα, φυλλώδη κλαδιά.
Πότε να κλαδέψετε ένα φυτό τσαγιού
Αν θέλετε να μάθετε πότε να κλαδέψετε ένα φυτό τσαγιού, η καλύτερη στιγμή είναι όταν το φυτό είναι αδρανές ή όταν ο ρυθμός ανάπτυξής του είναι ο πιο αργός. Τότε τα αποθέματα υδατανθράκων είναι υψηλά.
Το κλάδεμα είναι μια συνεχής διαδικασία. Το κλάδεμα φυτών τσαγιού περιλαμβάνει επανειλημμένα την επιστροφή των νέων φυτών. Ο στόχος σας είναι να διαμορφώσετε κάθε φυτό σε έναν επίπεδο θάμνο ύψους περίπου 3 έως 5 μέτρων (1 έως 1,5 μ.).
Ταυτόχρονα, θα πρέπει να σκεφτείτε περιοδικά το κλάδεμα των φύλλων τσαγιού, προκειμένου να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη νέων φύλλων τσαγιού. Είναι τα ανώτερα φύλλα σε κάθε κλαδί που μπορούν να συλλεχθούν για να φτιάξουν τσάι.
Πώς να κλαδέψετε τα φύλλα τσαγιού
Με την πάροδο του χρόνου, το φυτό τσαγιού σας θα σχηματίσει τον επιθυμητό επίπεδο θάμνο 5 ποδιών (1,5 μ.). Σε αυτό το σημείο, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε ξανά το κλάδεμα φυτών τσαγιού.
Εάν αναρωτιέστε πώς να κλαδέψετε τα φύλλα τσαγιού, απλώς κόψτε τον θάμνο πίσω από 2 έως 4 πόδια (0,5 έως 1 μ.). Αυτό θα αναζωογονήσει το φυτό τσαγιού.
Οι ειδικοί προτείνουν να αναπτύξετε έναν κύκλο κλαδέματος. κάθε έτος κλάδεμα που ακολουθείται από ένα έτος μη κλάδεσης ή πολύ ελαφρύ κλάδεμα παράγει περισσότερα φύλλα τσαγιού. Το ελαφρύ κλάδεμα όταν χρησιμοποιείται σε σχέση με τα φυτά τσαγιού ονομάζεται ανατροπή ή skiffing.
