Το φυτό σαλάτας είναι εγγενές μεσογειακό με ανθεκτική αντοχή. Είναι ένα πολυετές βότανο, το οποίο πολιτογραφείται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Το βότανο σαλάτας είναι μέλος της οικογένειας των τριαντάφυλλων και χρησιμοποιείται ως έλεγχος της διάβρωσης, πράσινο σαλάτα και χρησιμοποιείται για γεύση σε ξύδι και σάλτσες. Υπάρχουν επίσης παλιές καλλυντικές και φαρμακευτικές εφαρμογές για το φυτό. Η σαλάτα είναι εύκολο να αναπτυχθεί και κάνει μια χρήσιμη προσθήκη στον κήπο με βότανα ή στο πολυετές κρεβάτι.
Βότανο σαλάτας
Το βότανο σαλάτας (Sanguisorba ανήλικος) είναι ένα φυλλώδες φυτό με χαμηλή έκταση 6 έως 18 ιντσών (15-46 cm.) που ξεκινά ως ροζέτα. Έχει φύλλα κορυφής με τέσσερα έως δώδεκα ζεύγη φυλλαδίων. Τα φυλλάδια είναι ωοειδή και ελαφρώς οδοντωτά στις άκρες. Τα φύλλα έχουν γεύση σαν αγγούρι και προσθέτουν μια φρέσκια γεύση στις σαλάτες.
Το βότανο είναι αλμυρό όταν αναμιγνύεται σε ένα βούτυρο βοτάνων, αναμιγνύεται σε τυρί, ψιλοκομμένο και πασπαλισμένο με λαχανικά ή ως μέρος ενός πιάτου πατάτας. Οι συστάδες του φυτού απέχουν 12 ίντσες (31 εκ.) Και παραμένουν μικρές με συνεπή συγκομιδή.
Λουλούδια σαλάτας
Τα λουλούδια της σαλάτας εμφανίζονται την άνοιξη και βρίσκονται σε ένα στρογγυλεμένο σύμπλεγμα από μωβ έως ροζ μικροσκοπικά άνθη. Τα λουλούδια της σαλάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα για φρέσκα ποτά ή κέικ.
Το φυτό σαλάτας έχει αρσενικά, αμφιφυλόφιλα και θηλυκά λουλούδια που εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού. Τα κορυφαία λουλούδια είναι αρσενικά, μεσαία λουλούδια αμφιφυλόφιλα και τα θηλυκά λουλούδια μεγαλώνουν στην κορυφή του σμήνους. Τα ανθισμένα στελέχη ανυψώνονται από τη βασική ροζέτα και μπορούν να αυξηθούν σε 1 πόδι (31 εκ.) Σε ύψος.
Πώς να καλλιεργήσετε Burnet σαλάτας
Η εκμάθηση πώς να καλλιεργείτε σαλάτα είναι παρόμοια με την εκμάθηση κάθε φυτικής καλλιέργειας. Ευδοκιμεί σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος με pH 6,8 και μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία. Το βότανο ξεκινά εύκολα από σπόρους, οι οποίοι θα πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 12 ιντσών (31 εκ.). Το παλιό φύλλωμα και τα ανθισμένα στελέχη πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς φαίνεται να επιβάλλουν νέα ανάπτυξη. Το κρεβάτι πρέπει να ξεριζωθεί και η σαλάτα πρέπει να ποτίζεται κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Η σαλάτα δεν ανέχεται τη μεταφύτευση, οπότε βεβαιωθείτε ότι σας αρέσει η τοποθεσία πριν φυτέψετε το βότανο.
Τα άνθη της σαλάτας δεν είναι αυτο-επικονίαση και πρέπει να επικονιάζονται από τον άνεμο. Σε καλές συνθήκες, τα φυτά θα σχηματίσουν σπόρους το φθινόπωρο. Θα αυτο-σπόροι εύκολα και θα σχηματίσουν ένα κομμάτι του βοτάνου. Τα παλαιότερα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν επειδή η γεύση τους δεν είναι τόσο καλή όσο το φυτό γερνά. Τα νέα φυτά αναπτύσσονται τόσο εύκολα ώστε να υπάρχει συνεχής προσφορά τρυφερών νέων φύλλων με την αποθήκευση σπόρων και διαδοχικής σποράς. Πασπαλίστε τους σπόρους στο κρεβάτι του κήπου και καλύψτε ελαφρά με ξεσκόνισμα άμμου. Με μέτρια υγρασία, η καλλιέργεια της σαλάτας είναι εύκολη και γρήγορη.
