Υσόπ (Hysoppus officinalis) είναι ένα ελκυστικό ανθίζοντας βότανο που καλλιεργείται συνήθως για τα γευστικά φύλλα του. Η καλλιέργεια φυτού υσσοπίου είναι εύκολη και κάνει μια υπέροχη προσθήκη στον κήπο. Οι αιχμές των μπλε, ροζ ή κόκκινων λουλουδιών είναι ιδανικές για την προσέλκυση σημαντικών επικονιαστών και στο τοπίο.
Καλλιέργεια Hyssop ως φυτό κήπου
Αν και τα περισσότερα φυτά υψώματος καλλιεργούνται σε κήπους με βότανα, έχουν επίσης τη θέση τους σε κήπους λουλουδιών ως φυτά συνόρων. Το Hyssop δημιουργεί ένα εξαιρετικό φυτό κοπής όταν μεγαλώνει και σε μάζες, αλλά γνωρίζετε ότι τα φυτά hyssop μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε δοχεία;
Όταν μεγαλώνετε υψώματα σε δοχεία, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει τα μεγάλα ριζικά συστήματα. Τα φυτά Hyssop προτιμούν να καλλιεργούνται σε περιοχές με ήλιο ή μερική σκιά. Χρειάζονται καλά στραγγιζόμενο έδαφος, λίγο στην ξηρή πλευρά, τροποποιημένο με οργανική ύλη.
Πώς να φυτέψετε σπόρους Hyssop
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φυτέψετε υσόπιο είναι με σπορά σπόρων. Σπέρνετε σπόρους υψώματος σε εσωτερικό χώρο ή απευθείας στον κήπο περίπου οκτώ έως 10 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Φυτέψτε το υσόπιο ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του εδάφους ή περίπου ένα τέταρτο της ίντσας (0,6 εκ.) Βάθος. Οι σπόροι υψώματος χρειάζονται συνήθως 14 έως 21 ημέρες για να βλαστήσουν και μπορούν να μεταμοσχευτούν (εάν σπαρθούν σε εσωτερικούς χώρους) στον κήπο, αφού η απειλή του παγετού έχει τελειώσει την άνοιξη. Το διάστημα υψώματος φυτεύει περίπου 6 έως 12 ίντσες (15-30 εκ.).
Μόλις σταματήσει η ανθοφορία και οι κάψουλες σπόρων έχουν στεγνώσει εντελώς, μπορούν να συλλεχθούν και να αποθηκευτούν για καλλιέργεια υψώματος την επόμενη σεζόν. Σε ορισμένες περιοχές, ωστόσο, τα φυτά υψώματος θα αυτο-σπόροι εύκολα. Επιπλέον, τα φυτά μπορούν να χωριστούν το φθινόπωρο.
Συγκομιδή & κλάδεμα φυτών Hyssop
Εάν καλλιεργείτε υσόπιο για χρήση στην κουζίνα, χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο. Ωστόσο, μπορεί να στεγνώσει ή να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση. Κατά τη συγκομιδή ενός φυτού υψώματος, κόψτε το τις πρωινές ώρες μόλις στεγνώσει οποιαδήποτε δροσιά. Κρεμάστε τα φυτά ανάποδα σε μικρές δέσμες για να στεγνώσουν σε μια σκοτεινή, καλά αεριζόμενη περιοχή. Εναλλακτικά, μπορείτε να τοποθετήσετε τα φύλλα σε μια πλαστική σακούλα αφού τα αφαιρέσετε από τα στελέχη και τα τοποθετήσετε στον καταψύκτη μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.
Όταν μεγαλώνετε το hyssop ως φυτό κήπου, κόψτε ξανά τα φυτά hyssop στις αρχές της άνοιξης και πάλι μετά την ανθοφορία για να αποτρέψετε το να γίνουν υπερβολικά αδρανείς. Η μείωση του φυλλώματος ενθαρρύνει επίσης τα φυλλώδη φυτά.
Η ανάπτυξη του υψώματος ως φυτού κήπου δεν είναι μόνο εύκολη, αλλά μπορεί επίσης να προσελκύσει άγρια φύση όπως πεταλούδες και κολίβρια στον κήπο. Επιπλέον, τα φύλλα υψώματος μπορούν να συλλεχθούν για χρήση σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα.
