Ιαπωνικό τζίντζερ (Zingiber mioga) είναι στο ίδιο γένος με το τζίντζερ αλλά, σε αντίθεση με το πραγματικό τζίντζερ, οι ρίζες του δεν είναι βρώσιμες. Οι βλαστοί και τα μπουμπούκια αυτού του φυτού, επίσης γνωστά ως τζίντζερ myoga, είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν βότανο στο μαγείρεμα. Η ιαπωνική χρήση τζίντζερ δεν περιορίζεται μόνο στα τρόφιμα. αυτό το αρκετά πολυετές μπορεί επίσης να προσθέσει οπτικό ενδιαφέρον στον κήπο.
Τι είναι το ιαπωνικό τζίντζερ;
Το ιαπωνικό τζίντζερ, το οποίο ονομάζεται επίσης πιπερόριζα myoga ή απλά myoga, είναι ένα πολυετές φυτό που μοιάζει με βότανα που προέρχεται από την Ιαπωνία και τη χερσόνησο της Κορέας. Δεν ήταν συνηθισμένο στις Η.Π.Α., αλλά τώρα είναι ευκολότερο να βρεθεί σε βρεφονηπιακούς σταθμούς.
Μπορείτε να μεγαλώσετε το myoga σε εξωτερικούς χώρους σε μερικώς σκιερά κρεβάτια ή σε δοχεία - σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους. Θα μεγαλώνουν σε ύψος περίπου 18 ίντσες (45 εκ.), Αλλά μπορεί να μεγαλώνουν δύο φορές περισσότερο αν χρησιμοποιείτε λίπασμα. Οι μπουμπούκια και οι νεαροί βλαστοί συλλέγονται για φαγητό.
Πώς να καλλιεργήσετε το ιαπωνικό τζίντζερ Myoga
Το Myoga είναι ανθεκτικό στις ζώνες 7-10, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για ανάπτυξη σε δοχεία που μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους για να αποφευχθεί η κατάψυξη.
Χρησιμοποιήστε πλούσιο χώμα που στραγγίζει καλά, αλλά αυτό θα παραμείνει υγρό και επιλέξτε μια τοποθεσία που είναι τουλάχιστον σε μερική σκιά όλη την ημέρα.
Μπορείτε να γονιμοποιήσετε το myoga για να το μεγαλώσετε, αλλά δεν απαιτείται συχνή γονιμοποίηση. Εάν δεν θα μαζέψετε τα μπουμπούκια του myoga σας, μπορείτε να περιμένετε να έχετε όμορφα, ανθισμένα λουλούδια το καλοκαίρι.
Ιαπωνικά τζίντζερ Πληροφορίες για μαγείρεμα
Αυτό το συστατικό είναι πολύ πιο συνηθισμένο στην πατρίδα της Ιαπωνίας του φυτού, οπότε για να το πάρετε σε άλλα μέρη μπορεί να χρειαστεί να μεγαλώσετε το myoga στον κήπο σας ή σε δοχείο. Αν και αυτό δεν είναι αληθινό τζίντζερ, η γεύση των μπουμπουκιών θυμίζει ρίζα τζίντζερ, αλλά έχει και λίγο σαν κρεμμύδι.
Μια κοινή χρήση για αυτό είναι σε λεπτές φέτες για να διακοσμήσετε αλμυρά πιάτα και να προσθέσετε λεπτή γεύση. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε σαλάτες, πιάτα με νουντλς και οποιοδήποτε άλλο πιάτο θα χρησιμοποιούσατε φέτες πράσινου κρεμμυδιού για να διακοσμήσετε ή να γεμίσετε.
Η καλλιέργεια τζίντζερ myoga είναι μια εξαιρετική επιλογή είτε θέλετε να απολαύσετε τα νόστιμα μπουμπούκια είτε όχι. Σε έναν ζεστό, σκιερό κήπο, αυτά τα φυτά προσθέτουν ενδιαφέρον φύλλωμα και ύψος, καθώς και λουλούδια στα τέλη του καλοκαιριού.
