Η συνοδευτική φύτευση είναι μια παραδοσιακή πρακτική όπου κάθε φυτό εξυπηρετεί έναν σκοπό στον κήπο και σχηματίζει σχέσεις που αλληλοβοηθούνται. Η φύτευση συνοδευτικών τζίντζερ δεν είναι μια κοινή πρακτική, αλλά ακόμη και αυτό το πικάντικο ριζωμένο φυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη άλλων φυτών και να αποτελέσει μέρος ενός μαγειρικού θέματος. «Τι μπορώ να φυτέψω με τζίντζερ», μπορείτε να ρωτήσετε. Σχεδόν οτιδήποτε με τις ίδιες απαιτήσεις ανάπτυξης. Το τζίντζερ δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις σε οποιοδήποτε άλλο φυτό, οπότε ο συνδυασμός μπορεί να είναι για συνταγές ή απλώς ως προφορά σε ένα κατά τα άλλα βαρετό συνδυασμό πράσινου χρώματος.
Τι μπορώ να φυτέψω με τζίντζερ;
Οι ρίζες τζίντζερ, ή ριζώματα, είναι η πηγή της πικάντικης, πικάντικης γεύσης που χρησιμοποιείται αποξηραμένη ή φρέσκια σε πολλές παγκόσμιες κουζίνες. Έχει πολλά οφέλη για την υγεία και ευδοκιμεί σε υγρές, ζεστές περιοχές. Το τζίντζερ συγκομίζεται με το σκάψιμο ολόκληρου του φυτού, οπότε φροντίστε να ξεκινήσετε πολλά ριζώματα για να διασφαλίσετε τη συνεχή παροχή αυτής της νόστιμης ρίζας.
Όταν εγκαθιστάτε τα ριζώματά σας, σκεφτείτε μερικούς καλούς συντρόφους για τζίντζερ που θα κάνουν έναν βολικό γαστρονομικό κήπο ή απλά θα παρέχουν κάλυψη ζιζανίων, υπεροχή εντόμων και φυσικό στρώμα.
Μια καλύτερη ερώτηση είναι τι δεν μπορείτε να φυτέψετε με τζίντζερ. Η λίστα θα είναι μικρότερη. Το τζίντζερ ευδοκιμεί σε πολύ πλούσιο, αργιλώδες έδαφος. Το εργοστάσιο χρειάζεται αρκετές ώρες φωτός της ημέρας, αλλά προτιμά το φως το πρωί από τον καυτό απογευματινό ήλιο. Μπορεί επίσης να αποδώσει καλά σε λαμπερό φως και κάνει ένα ιδανικό φυτό συντροφιάς κάτω από οπωροφόρα δέντρα.
Τα δέντρα στην οικογένεια των οσπρίων είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, καθώς στερεώνουν άζωτο στο έδαφος για καλύτερη συνολική ανάπτυξη των φυτών. Τα ετήσια όσπρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν παρόμοια όπως το κόκκινο τριφύλλι, τα μπιζέλια ή τα φασόλια. Βεβαιωθείτε ότι οποιοσδήποτε σύντροφος με τζίντζερ έχει τις ίδιες αυξανόμενες ανάγκες για να εξασφαλίσει την επιτυχία τους.
Άλλα φυτά που ευδοκιμούν με τζίντζερ
Η επιλογή των συντρόφων σας για τζίντζερ μπορεί επίσης να λάβει υπόψη τους τύπους μαγειρέματος που προτιμάτε. Το τζίντζερ είναι μια κοινή γεύση σε πολλά ασιατικά, ινδικά και άλλα διεθνή πιάτα. Εάν θέλετε μια ενιαία περιοχή παραγωγής, χρησιμοποιήστε φυτά που χρησιμοποιούνται συχνά σε αυτές τις κουζίνες ως συντρόφους στην πιπερόριζα. Οι τέλειες επιλογές περιλαμβάνουν:
- Kaffir ασβέστη
- Πιπεριές τσίλι
- Cilantro
- Λεμονόχορτο
Για φυτά όπως το κόλιαντρο και τα τσίλι, βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται στην άκρη της ζώνης φύτευσης ή όπου διεισδύει το μεγαλύτερο φως. Η διατήρηση φυτών που χρησιμοποιούνται συνήθως στα αγαπημένα σας πιάτα σάς επιτρέπει να συλλέγετε εύκολα τα συστατικά για δείπνο χωρίς να χρειάζεται να περιπλανηθείτε στο τοπίο σας αναζητώντας τα απαραίτητα αντικείμενα.
Η φύτευση συνοδευτικών τζίντζερ μπορεί επίσης να περιλαμβάνει καρυκεύματα που συχνά συνδυάζονται με το μαγείρεμα τζίντζερ. Αυτά μπορεί να είναι γαγγαλικά, κουρκούμη και κάρδαμο. Αυτά τα φυτά σχετίζονται με το τζίντζερ και έχουν παρόμοιες απαιτήσεις ανάπτυξης.
Άλλα φυτά που χρησιμοποιούνται είναι ημι τροπικά έως τροπικά ανθισμένα φυτά που θα δημιουργήσουν ένα τρελό πάπλωμα χρώματος και θα ενισχύσουν τις υπέροχες ανθίσεις τζίντζερ. Δοκιμάστε calla και canna. Το τζίντζερ προέρχεται από τροπικά δάση της Νότιας Ασίας και οι φυσικοί του σύντροφοι περιλαμβάνουν ιβίσκο, φοίνικες, τικ και ορχιδέες. Εάν βρίσκεστε σε μια υγρή, ζεστή περιοχή, μπορείτε να δοκιμάσετε οποιονδήποτε από αυτούς τους φυσικούς φυτικούς συντρόφους. Τα γηγενή φυτά της γηγενής περιοχής του τζίντζερ είναι φυσικά για να φυτέψετε μέσα και γύρω από το οικόπεδο τζίντζερ.
