Ξέρετε ότι βρίσκεστε στον παράδεισο όταν έχετε φρέσκα σχοινόπρασο στο χέρι για να στολίσετε κρέατα, τυριά, ψωμιά εποχής και σούπες ή απλά να προσθέσετε τη φρέσκια ελαφριά κρεμμύδι τους σε μια σαλάτα. Τα σχοινόπρασο αποτελούν ουσιαστικό μέρος κάθε μαγειρικού κήπου και στεγνώνουν υπέροχα για χειμερινή χρήση. Εάν σχεδιάζετε έναν κήπο κουζίνας και αναρωτιέστε τι να μεγαλώσετε κοντά στα φρέσκα κρεμμύδια, μην αναρωτιέστε πια. Υπάρχει μια σειρά από τέλειους συντρόφους κρεμμυδιών για υφή, χρώμα και γεύση.
Τι να μεγαλώσετε κοντά στο σχοινόπρασο
Η συνοδευτική φύτευση δεν είναι κάτι νέο. Οι πρόγονοί μας ήξεραν ποια φυτά φαινόταν να ωφελούνται από το να είναι κοντά το ένα στο άλλο, είτε ως απωθητικό, δείκτης ασθένειας, υποστήριξη, βελτιωτικό εδάφους ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο.
Το σχοινόπρασο έχει ένα λάδι με βάση το θείο που είναι η καρδιά των γεύσεων που απολαμβάνουμε, αλλά μπορεί επίσης να αποτρέψει πολλά παράσιτα. Έχουν επίσης μεγάλα φουντωτά μωβ κεφαλές λουλουδιών που είναι μαγνήτης μελισσών και τραβούν επικονιαστές στον κήπο σας. Σχεδόν σε κάθε περίπτωση, δεν έχει σημασία τι τα φυτεύετε κοντά, καθώς η συνοδευτική φύτευση με σχοινόπρασο έχει πολλά θετικά αποτελέσματα.
Πολλοί κηπουροί ορκίζονται χρησιμοποιώντας σχοινόπρασο κοντά σε τριαντάφυλλα για να βοηθήσουν να απωθήσουν τη μαύρη κηλίδα και να ενισχύσουν την ανάπτυξη. Τα σχοινόπρασο λέγεται επίσης ότι απομακρύνουν τα ιαπωνικά σκαθάρια, ένα κοινό παράσιτο τριαντάφυλλων και άλλα διακοσμητικά.
Εάν φυτέψετε φρέσκο κρεμμύδι κοντά σε μηλιές, φαίνεται να έχει την ικανότητα να αποτρέπει την κηλίδα μήλου και να αποτρέπει τα βοοειδή. Τα σταφύλια είναι εξαιρετικά φυτά συντροφιάς για το σχοινόπρασο, καθώς το Allium φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη των εντόμων και στην αύξηση της επικονίασης των επισκεπτών, αυξάνοντας έτσι τις αποδόσεις.
Εάν προσθέσετε σχοινόπρασο στον κήπο λαχανικών, θα δείτε πολλά οφέλη. Τα έλαια στο φυτό απωθούν πολλά έντομα και οι επικονιαστές που προσελκύει βοηθούν στην αύξηση των αποδόσεων φρούτων και λαχανικών. Για παράδειγμα, τα φρέσκα κρεμμύδια μπορούν να αυξήσουν το μήκος και τη γεύση των καρότων όταν βρίσκονται σε κοντινή απόσταση και να απωθήσουν τις αφίδες από το σέλινο, το μαρούλι και τα μπιζέλια. Επίσης απωθούν τα σκαθάρια αγγουριού, τα οποία μπορούν να βλάψουν την καλλιέργεια Cucurbit. Οι ντομάτες επωφελούνται από τα μυρωδικά έλαια και τα ελκυστικά λουλούδια τους.
Τα βότανα φαίνονται φυσικά φυτά συντροφιάς για σχοινόπρασο και, πράγματι, είναι. Βάλτε σχοινόπρασο στα βότανα σας για γρήγορες, νόστιμες προσθήκες σε οποιοδήποτε πιάτο.
Συνοδευτική φύτευση με σχοινόπρασο
Το σχοινόπρασο είναι τόσο ελκυστικά φυτά, είναι κρίμα να τα κρατάτε μόνο στον φυτικό κήπο. Παρόλο που φαίνεται ότι οι σύντροφοι του φρέσκου κρεμμυδιού προέρχονται πολύ από το να είναι απλά κοντά στα φυτά, υπάρχουν άλλοι τρόποι με τους οποίους τα φρέσκα κρεμμύδια μπορούν να βοηθήσουν στον κήπο και στο σπίτι.
Τα αποξηραμένα κρεμμύδια είναι υπέροχα σε ένα αιώνιο μπουκέτο και διατηρούν μεγάλο μέρος του μοβ χρώματος. Ανακατέψτε το σχοινόπρασο και το νερό σε ένα μπλέντερ με λίγο σαπούνι πιάτων για ένα απωθητικό σπρέι παρασίτων στα περισσότερα φυτά και για να αποτρέψετε το ωίδιο στα λαχανικά.
Διακοσμητικά, το φυτό κρεμμυδιού έχει ζωντανό, λεπτό πράσινο φύλλωμα και αυτά τα υπέροχα αφράτα λουλούδια, καθιστώντας τα τέλεια για να ενισχύσουν έναν πολυετή κήπο ή ένα φυτικό δοχείο. Ως πρόσθετο μπόνους, τα φρέσκα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν και να επανέλθουν πολλές φορές σε μια σεζόν. Στεγνώστε τα ή κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και παγώστε τα ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο.
