Τα περισσότερα βότανα ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες μεσογειακές συνθήκες σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα, ο βασιλικός είναι μια τρυφερή ετήσια στις περισσότερες περιπτώσεις. Λαμβάνοντας υπόψη αυτήν τη σκέψη, στο τέλος της περιόδου συγκομιδής βασιλικού, μπορείτε να διατηρήσετε το βασιλικό μέχρι το χειμώνα;
Θα πεθάνει ο Βασίλειος κατά τη διάρκεια του χειμώνα;
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ο βασιλικός είναι ετήσιος στις περισσότερες περιπτώσεις. Συγκεκριμένα, ο γλυκός βασιλικός, η δημοφιλής ποικιλία βασιλικού που καλλιεργείται για χρήση στις πιο υπέροχες σάλτσες πέστο, είναι ετήσιος. Υπάρχουν μερικές άλλες ποικιλίες βασιλικού που είναι πιο σκληρές και τείνουν προς έναν πολυετή κύκλο ζωής.
Γενικά, το τέλος του καλοκαιριού ή το πρώτο μέρος του φθινοπώρου σηματοδοτεί τη συγκομιδή βασιλικού στο τέλος της σεζόν, αλλά υπάρχει τρόπος να παραταθεί η ζωή του βασιλικού στο τέλος της σεζόν; Μπορείτε να προσπαθήσετε να διατηρήσετε το βασιλικό το χειμώνα. Ωστόσο, ο γλυκός βασιλικός προορίζεται να ζήσει τον κύκλο ζωής του εντός ενός έτους και στη συνέχεια να πάει στο σπόρο. Στο τέλος της σεζόν, ωστόσο, μπορείτε να προσπαθήσετε να το διατηρήσετε ζωντανό μετακινώντας σε δοχείο βασιλικό σε εσωτερικούς χώρους.
Αν δεν μετακινείτε και μεγαλώνετε το βότανο σε ένα θερμοκήπιο, οι ζεστές θερμοκρασίες και το άμεσο ηλιακό φως στο οποίο ευδοκιμεί ο βασιλικός δεν βρίσκονται συνήθως στο σπίτι του μέσου ατόμου, οπότε φροντίστε να παρέχετε όσο το δυνατόν περισσότερο φως. τεχνητό φωτισμό για 10-12 ώρες την ημέρα κατά τη διάρκεια των πιο σκούρων χειμερινών μηνών. Ακόμα κι έτσι, το φυτό μπορεί να καθυστερήσει για λίγο, αλλά θα υποκύψει σε κάποιο σημείο. Με αυτές τις γνώσεις, είναι καλύτερο να είστε προετοιμασμένοι είτε να αγοράσετε άλλο φυτό είτε να ξεκινήσετε το δικό σας από σπόρους την άνοιξη.
Basil Care μετά την σεζόν
Δεδομένου ότι η γλυκιά, φρέσκια γεύση του βασιλικού είναι φευγαλέα, είναι συνετό να έχετε ένα σχέδιο παιχνιδιού για τη φροντίδα του βασιλικού μετά την εποχή. Δηλαδή, πώς θα χρησιμοποιήσετε όλο αυτό το φρέσκο βασιλικό ενώ βρίσκεται στο αποκορύφωμά του και στην τελική συγκομιδή;
Ο βασιλικός χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο. Ωστόσο, είναι επίσης έντονο όταν στεγνώσει. Η χρήση ενός αφυγραντήρα ή η απλή συντήρηση του φυλλώματος με ξήρανση στον αέρα σε ένα ζεστό, στεγνό καλά αεριζόμενο δωμάτιο για περίπου μία εβδομάδα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής αυτού του βοτάνου. Μόλις στεγνώσει το βότανο, αφαιρέστε τα φύλλα από τους μίσχους και αποθηκεύστε τα φύλλα είτε ολόκληρα είτε αλεσμένα σε αεροστεγές δοχείο μακριά από θερμότητα και έντονο φως. Αποθηκευμένο με αυτόν τον τρόπο, ο ξηρός βασιλικός διατηρείται για ένα έτος.
Μια καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης και χρήσης φρέσκων φύλλων βασιλικού είναι με κατάψυξη του βοτάνου. Η κατάψυξη του βασιλικού σάς επιτρέπει να διατηρείτε το λαμπρό πράσινο χρώμα που συμπληρώνει το φαγητό τόσο όμορφα, ενώ η ξήρανση του βοτάνου το μετατρέπει σε ένα δυσάρεστο καφέ. Το πάγωμα του βασιλικού σας οδηγεί επίσης σε μια γεύση που μοιάζει περισσότερο με τη φρέσκια. Μπορείτε να παγώσετε ολόκληρα φύλλα σε μικρές παρτίδες σε μικρές πλαστικές σακούλες ή να τα κόψετε και να τα τοποθετήσετε σε ένα δίσκο με παγάκι με λίγο νερό. Ή, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο βασιλικό με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια καταψύξτε σε παγοκύβους.
Μόλις παγώσει, αφαιρέστε τους κύβους βασιλικού και αποθηκεύστε σε αεροστεγείς περιέκτες στον καταψύκτη για μελλοντική χρήση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα πέστο και να την παγώσετε σε παρτίδες. Ο παγωμένος βασιλικός θα διαρκέσει το ίδιο με τον ξηρό, περίπου ένα χρόνο.
Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε το βασιλικό σας για την περίοδο μετά τη συγκομιδή, κάντε το! Μου λείπει το φρέσκο άρωμα και η τρυφερή γεύση του φρέσκου βασιλικού κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό, και πεύκο για την άνοιξη όταν μπορώ να το καλλιεργήσω ξανά.
