Το Angelica είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως σε σκανδιναβικές χώρες. Αναπτύσσεται επίσης άγρια στη Ρωσία, τη Γροιλανδία και την Ισλανδία. Λιγότερο συχνά παρατηρείται εδώ, η αγγελική μπορεί να καλλιεργηθεί στις πιο δροσερές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, όπου μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 6 πόδια (2 μ.)! Αυτό θέτει το ερώτημα, χρειάζεται το αγγελικό φυτό κοπής και, εάν ναι, πώς να κλαδεύετε τα αγγελικά βότανα;
Το φυτό Angelica χρειάζεται κόψιμο;
Αντζελικα (Angelica archangelica) είναι επίσης γνωστή ως κήπος angelica, Holy Ghost, wild σέλινο και Norwegian angelica. Είναι ένα αρχαίο βότανο που χρησιμοποιείται για τις φαρμακευτικές και μαγικές του ιδιότητες. ειπώθηκε για να αποκρούσει το κακό.
Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται σε όλα τα μέρη του φυτού προσφέρεται σε ένα πλήθος χρησιμοποιημένων. Οι σπόροι συμπιέζονται και το προκύπτον λάδι χρησιμοποιείται για αρωματικές τροφές. Οι Lapps όχι μόνο τρώνε αγγελικά, αλλά το χρησιμοποιούν ιατρικά και ακόμη και ως υποκατάστατο του καπνίσματος. Οι Νορβηγοί συντρίβουν τις ρίζες για χρήση σε ψωμιά και οι Inuit χρησιμοποιούν τους μίσχους όπως θα κάνατε με το σέλινο.
Όπως αναφέρθηκε, η αγγελική μπορεί να πάρει αρκετά ψηλό, οπότε μόνο για αυτόν τον λόγο, μπορεί να συμβουλευτεί κάποιο συνετό κλάδεμα. Ενώ τα φυτά της αγγελικής καλλιεργούνται συχνά για τις γλυκές τους ρίζες, τα στελέχη και τα φύλλα τους συγκομίζονται επίσης συχνά, κάτι που είναι λίγο πολύ το κλάδεμα της αγγελικής. Λοιπόν, πώς κλαδεύετε τα αγγελικά βότανα;
Κλάδεμα Angelica
Η συγκομιδή Angelica μπορεί να περιλαμβάνει ολόκληρο το φυτό. Τα νεαρά στελέχη ζαχαρωμένα και χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν κέικ, τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αρωματικά μαξιλάρια και οι ρίζες μπορούν να μαγειρευτούν με βούτυρο ή / και να αναμιχθούν με ξινά μούρα ή ραβέντι για να μειωθεί η οξύτητά τους.
Στην πρώτη αναπτυσσόμενη χρονιά της angelica, αυτό το μέλος της Apiaceae καλλιεργεί μόνο φύλλα που μπορούν να συλλεχθούν. Η αγγελική συγκομιδή φύλλων πρέπει να πραγματοποιηθεί στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού.
Η συγκομιδή των τρυφερών στελεχών της Angelica πρέπει να περιμένει μέχρι το δεύτερο έτος και στη συνέχεια ζαχαρωμένα. Κόψτε τους μίσχους στα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης ενώ είναι νέοι και τρυφεροί. Ένας άλλος καλός λόγος για το κλάδεμα των στελεχών της αγγελικής είναι ότι το φυτό θα συνεχίσει να παράγει. Η Αντζέλικα που μένει να ανθίσει και να πάει στο σπόρο θα πεθάνει.
Εάν συλλέγετε αγγελική για τις ρίζες της, κάντε την πρώτη ή τη δεύτερη πτώση για τις πιο τρυφερές ρίζες. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τις ρίζες και φυλάξτε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Σε αντίθεση με πολλά άλλα βότανα, η αγγελική αρέσει το υγρό έδαφος. Στη φύση, απαντάται συχνότερα σε λίμνες ή ποτάμια. Κρατήστε το φυτό καλά ποτισμένο και θα σας ανταμείψει με χρόνια συγκομιδής.
