Μου αρέσει ο ανανάς, αλλά έχω έναν διάβολο μιας στιγμής να μαζεύει τα ωριμότερα φρούτα όταν είμαι στο παντοπωλείο. Υπάρχουν όλα τα είδη ανθρώπων με κάθε λογική συμβουλές σχετικά με την επιλογή των καλύτερων φρούτων. μερικά από αυτά είναι γελοία, μερικά ακούγονται αρκετά λογικά και άλλα λειτουργούν πραγματικά. Τι γίνεται με τη συλλογή φρούτων ανανά από τα φυτά της χώρας σας; Πώς ξέρετε πότε να διαλέξετε έναν ανανά και πώς να μαζέψετε ένα φυτό ανανά;
Πότε να επιλέξετε έναν ανανά
Ο ανανάς είναι ένα πιο εκπληκτικό φρούτο χωρίς σπόρους που ονομάζεται syncarp. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι ο καρπός παράγεται από τη σύντηξη πολλών λουλουδιών σε ένα μεγάλο φρούτο. Αυτά τα ποώδη πολυετή φυτά είναι εύκολο να αναπτυχθούν και φτάνουν μόνο σε ύψος 2 ½ έως 5 πόδια (0,5-1,5 μ.), Καθιστώντας τα τέλειο μέγεθος για τους περισσότερους κήπους ή ως γλάστρες. Όταν το φυτό παράγει άνθη, θεωρείται ώριμο και μπορείτε να περιμένετε (χωρίς τις αόρατες επιπλοκές) φρούτα σε περίπου έξι μήνες.
Αν και είναι αρκετά απλοί για να αναπτυχθούν, ο υπολογισμός του μέγιστου χρόνου συγκομιδής ανανά μπορεί να είναι μια πρόκληση. Βασικά, όταν ο ανανάς ωριμάσει, τα μεμονωμένα «φρούτα» ισοπεδώνουν και η φλούδα αρχίζει να αλλάζει χρώμα από πράσινο σε κίτρινο, ξεκινώντας από το κάτω μέρος και μετακινείται στην κορυφή του φρούτου.
Το χρώμα δεν είναι ο μόνος δείκτης για τη συλλογή φρούτων ανανά. Η επικείμενη συγκομιδή ανανά οφείλεται σε αυτήν την αλλαγή χρώματος και επίσης στο μέγεθος. Ο ώριμος ανανάς ζυγίζει μεταξύ 5-10 κιλών (2,5-4,5 κιλά).
Υπάρχουν δύο άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν από τη συγκομιδή του ανανά. Η μυρωδιά είναι ένας καλός δείκτης ωριμότητας. Θα πρέπει να εκπέμπει ένα ξεχωριστό γλυκό και έντονο άρωμα. Επίσης, αγγίξτε τα φρούτα. Εάν ακούγεται κοίλο, αφήστε το φρούτο να παραμείνει στο φυτό για να ωριμάσει περαιτέρω. Αν ακούγεται συμπαγής, είναι πιθανό ο χρόνος συγκομιδής ανανά.
Πώς να μαζέψετε ένα φυτό ανανά
Όταν το φρούτο είναι ένα τρίτο ή περισσότερο κίτρινο, μπορείτε να το προχωρήσετε και να το συγκομίσετε. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε ανανά όταν βρίσκεται στο τέλος της ώριμης πράσινης φάσης ή όταν είναι πλήρους μεγέθους. Στη συνέχεια, μπορείτε να ωριμάσετε τον ανανά σε θερμοκρασία δωματίου. Μην το καταψύχετε έως ότου ωριμάσει εντελώς! Η ψύξη ενός άγουρου ανανά μπορεί να καταστρέψει τα φρούτα.
Για να μαζέψετε τον ανανά, απλώς κόψτε το από το φυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας όπου ο ανανάς ενώνει το μίσχο. Στη συνέχεια, είτε αφήστε το να ωριμάσει περαιτέρω σε θερμοκρασία δωματίου, εάν χρειάζεται, καταψύξτε τα φρούτα εάν είναι πλήρως ώριμα ή, ιδανικά, καταβροχθίστε αμέσως!
