Τα κόκκινα αχλάδια Anjou, που ονομάζονται επίσης αχλάδια Red d'Anjou, εισήχθησαν στην αγορά τη δεκαετία του 1950 αφού ανακαλύφθηκαν ως άθλημα σε ένα πράσινο αχλάδι Anjou. Τα κόκκινα αχλάδια Anjou έχουν παρόμοια γεύση με την πράσινη ποικιλία, αλλά προσφέρουν ένα εκπληκτικό, βαθύ κόκκινο χρώμα που προσθέτει μια ξεχωριστή εμφάνιση σε κάθε πιάτο που απαιτεί αχλάδια. Αναπτύξτε αυτό το αχλάδι για μια εξαιρετική προσθήκη στον οπωρώνα του σπιτιού σας.
Πληροφορίες για το κόκκινο αχλάδι Anjou
Το Red Anjou είναι ένα άθλημα, που σημαίνει ότι αναπτύχθηκε ως μια φυσική μετάλλαξη σε ένα πράσινο δέντρο Anjou. Ένας κλάδος με κόκκινα αχλάδια ανακαλύφθηκε σε ένα δέντρο στο Medford του Όρεγκον. Αυτά τα πρώτα παραδείγματα της ποικιλίας χρησιμοποιήθηκαν στη συνέχεια για τη δημιουργία κόκκινων αχλαδιών.
Η γεύση αυτού του αχλαδιού είναι γλυκιά με μια γεύση εσπεριδοειδών. Η σάρκα είναι κρέμα για να κοκκινίζει ροζ χρώμα, πυκνή και σφριγηλή. Αυτό που πραγματικά διαχωρίζει το Κόκκινο Ανζού από άλλα αχλάδια είναι το όμορφο κόκκινο δέρμα. Μπορεί να κυμαίνεται από έντονο πορφυρό έως βαθύ καφέ και μερικές φορές έχει ραβδώσεις χρυσού ή πράσινου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κόκκινα αχλάδια Anjou για φρέσκο φαγητό, αλλά διατηρούνται επίσης καλά όταν λαθραία. Επίσης, δοκιμάστε τα σε ψητά, όπως τάρτες και πίτες, σε σαλάτες και ψητά ή μαγειρεμένα σε αλμυρά πιάτα. Το χρώμα κάνει μια εκπληκτική προσθήκη σε πολλές διαφορετικές συνταγές.
Αυξανόμενα κόκκινα αχλάδια Anjou
Η καλλιέργεια κόκκινων αχλαδιών Άντζου θα προσθέσει ένα νέο, υπέροχο φρούτο στη συγκομιδή του φθινοπώρου σας. Τα αχλάδια είναι έτοιμα να μαζευτούν το φθινόπωρο, αλλά μπορούν πραγματικά να αποθηκευτούν και να τα απολαύσετε όλο το χειμώνα. Η προσθήκη αυτού του δέντρου στον οπωρώνα του σπιτιού σας θα επεκτείνει την ικανότητά σας να απολαμβάνετε φρέσκα φρούτα κατά τους χειμερινούς μήνες.
Το κόκκινο Anjou μπορεί να καλλιεργηθεί σε ζώνες 5 έως 8 και αυτά τα δέντρα χρειάζονται άλλη ποικιλία για επικονίαση. Επιλέξτε μια άλλη ποικιλία που ωριμάζει νωρίτερα για μια συνεχή συγκομιδή. Οι καλές επιλογές είναι οι Bartlett και Moonglow.
Τα αχλάδια χρειάζονται πλήρη ήλιο και προτιμούν αργιλώδες έδαφος που στραγγίζει καλά και είναι ελαφρώς όξινο. Χαλαρώστε το χώμα και προσθέστε οργανικό υλικό πριν βάλετε το δέντρο στο έδαφος. Ποτίστε το δέντρο σας τακτικά για την πρώτη καλλιεργητική περίοδο και στη συνέχεια τα επόμενα χρόνια το νερό μόνο όταν η βροχόπτωση είναι μικρότερη από περίπου μια ίντσα την εβδομάδα.
Κλαδέψτε το δέντρο από την αρχή, διαμορφώνοντας και αραιώνοντάς το με έναν κεντρικό ηγέτη κατά τους αδρανείς μήνες.
Τα κόκκινα αχλάδια Anjou είναι έτοιμα να μαζευτούν λίγο πριν ωριμάσουν. Το χρώμα δεν αλλάζει πολύ, οπότε μπορεί να χρειαστεί να μαντέψουμε την πρώτη σεζόν που συλλέγετε μια συγκομιδή. Αφήστε τα αχλάδια να ωριμάσουν στο εσωτερικό και αποθηκεύστε τα σε ένα δροσερό, σκοτεινό σημείο για τους χειμερινούς μήνες.
