Το Naranjilla, «μικρά πορτοκάλια», είναι μάλλον περίεργο, καρποφόρο θάμνο που παράγει εξωτικά άνθη και φρούτα με μπάλα του γκολφ στα ζεστά κλίματα των ζωνών ανθεκτικότητας των φυτών USDA 10 και 11. Είναι γηγενές στη Νότια Αμερική.
Naranjilla (Solanum quitoense) είναι μέλος της οικογένειας nighthade μαζί με ντομάτα, πατάτα και tamarillo και τα φρούτα τείνουν να είναι άρωμα και δυσάρεστα όταν είναι άγουρα. Ωστόσο, μπορεί να είναι αίσθηση και νόστιμο εάν η συγκομιδή naranjilla πραγματοποιείται στο βέλτιστο σημείο ωριμότητας. Λοιπόν, πώς να ξέρετε πότε να μαζέψετε naranjilla; Και πώς επιλέγετε ναναρίγια; Ας μάθουμε περισσότερα για τη συγκομιδή αυτού του ενδιαφέροντος φρούτου.
Πότε να συγκομιδή Naranjilla: Συμβουλές για το πώς να επιλέξετε το Naranjilla
Γενικά, δεν χρειάζεται να «διαλέξετε» naranjilla, καθώς η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή του naranjilla είναι όταν ο καρπός είναι τόσο ώριμος, πέφτει φυσικά από το δέντρο, συνήθως μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου. Πλήρως ωριμασμένα φρούτα μπορεί πραγματικά να χωριστούν.
Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να διαλέξετε τα φρούτα όταν γίνεται κιτρινωπό-πορτοκαλί, αλλά το φρούτο δεν είναι έτοιμο σε αυτό το σημείο. Περιμένετε έως ότου το naranjilla ωριμάσει πλήρως, στη συνέχεια πάρτε το από το έδαφος και αφαιρέστε το φραγκόσυκο με μια πετσέτα.
Εάν προτιμάτε, μπορείτε να επιλέξετε το φρούτο νωρίτερα, όταν αρχίσει να χρωματίζει και, στη συνέχεια, να το αφήσετε να ωριμάσει από το δέντρο για οκτώ έως 10 ημέρες. Δεν υπάρχει μυστικό για τη συγκομιδή naranjilla - αρπάξτε απλώς ένα φρούτο και τραβήξτε το από το δέντρο. Φορέστε γάντια για να προστατεύσετε τα χέρια σας.
Μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Στο ψυγείο, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για έναν ή δύο μήνες.
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να φτιάχνουν χυμό μετά τη συγκομιδή naranjilla, καθώς το δέρμα είναι παχύ και το φρούτο είναι γεμάτο μικροσκοπικούς σπόρους. Ή μπορείτε να κόψετε τα φρούτα στο μισό και να πιέσετε το χυμό εσπεριδοειδών στο στόμα σας - ίσως με ένα πασπαλισμένο αλάτι.
