Τα φρούτα γκουάβα είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο φαγητό. Έχει πλούσια ιστορία ως φάρμακο, μαυριστικό, βαφή και πηγή ξύλου. Οι χρήσεις φρούτων γκουάβα τρέχουν το φάσμα από γλυκές έως αλμυρές εφαρμογές. Υπάρχουν πολλά οφέλη από γκουάβα διατροφικά, με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καθώς και πολλά φορτία λυκοπενίου και ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είτε είστε μάγειρας που χρησιμοποιεί τα φρούτα είτε απλά τον αρέσει για τα ιατρικά οφέλη, το μαγείρεμα με γκουάβα μπορεί να προσθέσει τροπική διάσταση στις συνταγές, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει την υγεία σας.
Μαγείρεμα με γκουάβα
Τα γκουάβα καλλιεργούνται συνήθως στη Νότια και Κεντρική Αμερική, καθώς και στην Ινδία, την Ισπανία και πολλά νησιά του Νότιου Ειρηνικού. Δεν είναι βέβαιο από πού προήλθε, αλλά πολλοί μελετητές πιστεύουν ότι μπορεί να έχουν εισαχθεί από εξερευνητές σε ορισμένες περιοχές και να διανεμηθούν από ζώα και πουλιά σε άλλες.
Τα δέντρα έχουν μια μικρή περίοδο ωρίμανσης, αλλά μπορούν να είναι παραγωγικά με τα φρούτα. Αυτό αφήνει τον κηπουρό να αναρωτιέται τι να κάνει με τις γκουάβα; Αντί να σπαταλάτε τα φρούτα, κοιτάξτε έξω από τις συνήθεις χρήσεις όπως ζελέ, χυμούς και αρτοσκευάσματα και προσθέστε λίγο zing στο κρέας, τις σάλτσες και τα κοκτέιλ και μετά προχωρήστε σε τοπικές και φαρμακευτικές χρήσεις για τα φρούτα γκουάβα.
Έχετε μια προφυλακτήρα από γκουάβα και έχετε ήδη φτιάξει μερικές κονσέρβες, κατεψυγμένα μερικά έτοιμα φρούτα και φτιάξατε γκουάβα daiquiris. Τώρα τι να κάνω με γκουάβα; Το μαγείρεμα άλλων συνταγών φαίνεται να έχει νόημα, δεδομένου ότι τα φρούτα είναι έτοιμα και σεζόν, αλλά είστε άρρωστοι από όλες τις συνήθεις εφαρμογές για τα φρούτα.
Οι αλμυρές συνταγές με γκουάβα έχουν γίνει επιτυχία στη γαστρονομική σκηνή. Δοκιμάστε να αναμίξετε γκουάβα με αντικείμενα όπως σκόρδο, κρεμμύδια, γλυκές ή καυτερές πιπεριές και εξωτικά μπαχαρικά. Ένα γλυκό και αλμυρό chutney συνδυάζεται καλά με συνταγές Ινδίας, Ασίας ή Καραϊβικής. Τα ψητά κρέατα προσφέρονται σε γλάσο γκουάβα ή σάλτσα με καπνιστό, γλυκό φινίρισμα που προσελκύει όλα τα μέρη του ουρανίσκου.
Η φρέσκια γκουάβα ενσωματωμένη σε ένα σάλσα είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε ένα αξέχαστο σνακ και χρειάζεται μόνο μερικές μάρκες καλαμποκιού για να ολοκληρώσετε τη συνταγή. Ακόμα και τα λαχανικά επωφελούνται από ένα αρωματισμένο ντύσιμο σαλάτας με γκουάβα, σκόρδο, κρεμμύδι, λευκό βαλσάμικο ξύδι, μουστάρδα Ντιζόν και το αγαπημένο σας λάδι. Το μαγείρεμα με γκουάβα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διεγείρετε τους γευστικούς παράγοντες, ενισχύοντας παράλληλα τη θρεπτική υγεία.
Άλλες χρήσεις για τα φρούτα γκουάβα
Μια φυσική και φθηνή ρουτίνα ομορφιάς μπορεί να περιλαμβάνει φρούτα γκουάβα. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και ισορροπούν το δέρμα όταν χρησιμοποιούνται τοπικά. Φτιάξτε το δικό σας πρόσωπο με θρυμματισμένη σάρκα γκουάβα και κρόκο αυγού. Απλώστε την επιδερμίδα και ξεπλύνετε σε δέκα λεπτά. Αυτό θα αφήσει το δέρμα ανανεωμένο, θα μειώσει τα σκοτεινά σημεία και κάτω από τους κύκλους των ματιών ενώ θα σφίξει το δέρμα.
Τα θρυμματισμένα φύλλα που αναμιγνύονται με νερό μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ακμής και των κηλίδων όταν χρησιμοποιούνται τοπικά. Οι χρήσεις για τη γκουάβα περιλαμβάνουν περισσότερο από τη φροντίδα του δέρματος. Η χρήση γκουάβα ως μέρος μιας αγωγής απώλειας βάρους μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε γεμάτοι και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Τα επίκαιρα οφέλη της γκουάβα μπορεί να περιλαμβάνουν δυνατότητες επούλωσης πληγών, ιδιότητες κατά του κνησμού και πιθανώς ακόμη και αποκατάσταση μαλλιών.
Μόλις εξαντλήσετε τις εφαρμογές μαγειρικής και ομορφιάς για τα φρούτα, υπάρχουν και άλλες χρήσεις φρούτων γκουάβα που θα ενισχύσουν την ευημερία και την υγεία σας. Οι ρίζες, ο φλοιός και τα φύλλα έχουν χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για την καταπολέμηση της δυσεντερίας, της γαστρεντερίτιδας, ακόμη και της διάρροιας. Τα φύλλα, που δεν έχουν επιχριστεί, έχουν τη δυνατότητα να βοηθήσουν στην παύση του πονόδοντου όταν είναι γαργαρατά.
Τα γκουάβα έχουν υψηλή ποσότητα φολικού οξέος, καθιστώντας τα τέλεια τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα, ενώ ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης καθιστά τα φρούτα μια επιλογή φιλική για τον διαβήτη. Ορισμένες μελέτες φαίνεται να δείχνουν ότι ο καρπός μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων καρκίνων και καρδιακών παθήσεων, να βελτιώσει την όραση και να αυξήσει το ανοσοποιητικό σύστημα, μεταξύ άλλων πιθανών οφελών.
Πάρτε λοιπόν μια γκουάβα και φάτε τη φρέσκια ή στην αγαπημένη σας συνταγή, αποκομίζοντας όλα τα οφέλη στην πορεία.
