Τα φρέσκα σύκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και φυσικά γλυκά όταν είναι ώριμα. Τα αποξηραμένα σύκα είναι από μόνα τους νόστιμα, αλλά πρέπει να είναι ώριμα πρώτα, πριν από την αφυδάτωση για βέλτιστη γεύση. Ωστόσο, τα φρέσκα φρούτα συκιάς που είναι στεγνά δεν είναι επιθυμητά. Εάν έχετε ό, τι φαίνεται να είναι ώριμα σύκα, αλλά είναι στεγνά μέσα, τι συμβαίνει;
Λόγοι για τα ξηρά φρούτα σύκων
Ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους για τα σκληρά, ξηρά φρούτα σύκων μπορεί να έχουν να κάνουν με τον καιρό. Εάν είχατε μια ιδιαίτερα μεγάλη περίοδος υπερβολικής θερμότητας ή ξηρασίας, η ποιότητα του καρπού της συκιάς θα διακυβευτεί, με αποτέλεσμα τα φρούτα της συκιάς να είναι στεγνά μέσα. Φυσικά, δεν υπάρχουν πολλά που μπορείτε να ελέγξετε για τον καιρό, αλλά μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι ποτίζετε πιο συχνά και σκουπίζετε γύρω από το δέντρο με άχυρο για να βοηθήσετε στην κατακράτηση νερού και γενικά να μειώσετε το περιβαλλοντικό άγχος.
Ένας άλλος πιθανός ένοχος, με αποτέλεσμα σκληρά ξηρά σύκα, μπορεί να είναι η έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Προκειμένου το δέντρο να παράγει γλυκά, ζουμερά φρούτα, πρέπει να έχει νερό, ηλιακό φως και θρεπτικά συστατικά του εδάφους για να διευκολύνει την παραγωγή γλυκόζης. Ενώ οι συκιές είναι αρκετά ανεκτικές στο μακιγιάζ του εδάφους, πρέπει να στραγγίζονται καλά και να αερίζονται. Προσαρμόστε το χώμα με λίπασμα ή κοπριά πριν από τη φύτευση ενός δενδρυλλίου σύκου και, στη συνέχεια, τροφοδοτήστε το δέντρο με ένα υγρό λίπασμα.
Τα σύκα δεν χρειάζεται πάντοτε να γονιμοποιούνται. Λιπαίνετε τη συκιά σας εάν υπάρχει νέα ανάπτυξη μικρότερη από 1 πόδια (30 εκ.) Κατά τη διάρκεια ενός έτους. Αναζητήστε λιπάσματα που παρασκευάζονται για οπωροφόρα δέντρα ή χρησιμοποιήστε λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα και υψηλό κάλιο για να προωθήσετε το σύνολο φρούτων. Αποφύγετε τα λιπάσματα με υψηλό άζωτο. τα σύκα δεν χρειάζονται πολύ άζωτο. Εφαρμόστε το λίπασμα όταν το δέντρο είναι αδρανές κατά τα τέλη του φθινοπώρου, το χειμώνα και ξανά στις αρχές της άνοιξης.
Πρόσθετοι λόγοι για τα ξηρά φρούτα σύκων
Τέλος, ένας άλλος λόγος για να δείτε τα ώριμα σύκα που είναι στεγνά στο εσωτερικό μπορεί να είναι ότι μεγαλώνετε ένα «καπρίγκ». Τι είναι ένα caprifig; Ένα caprifig είναι ένα άγριο αρσενικό σύκο που φιλοξενεί τη σφήκα σύκων που είναι υπεύθυνη για τη γονιμοποίηση θηλυκών συκιών. Αυτό συμβαίνει κατά πάσα πιθανότητα εάν η συκιά σας είναι εκεί τυχαία αντί για δέντρο που επιλέξατε από γνωστά μοσχεύματα σε φυτώριο. Υπάρχει μια εύκολη λύση εάν συμβαίνει αυτό - απλά φυτέψτε ένα θηλυκό σύκο κοντά στο αρσενικό σύκο.
