Τα εσπεριδοειδή είναι μια από τις μεγαλύτερες ομάδες φρούτων που διατίθενται συνήθως. Το άρωμα και η γλυκιά γεύση απολαμβάνουν εξίσου σε συνταγές, όπως χυμό ή φρέσκο φαγητό. Δυστυχώς, είναι όλα θύματα πολλών ασθενειών, πολλές από τις οποίες είναι μυκητιασικές. Η αποσύνθεση του εσπεριδοειδούς εσπεριδοειδούς είναι μια από τις πιο συχνές ασθένειες μετά τη συγκομιδή. Είναι διαδεδομένο στις καλλιέργειες της Φλόριντα και αλλού. Η σήψη του βλαστού των εσπεριδοειδών μπορεί να καταστρέψει πολύτιμες καλλιέργειες εάν δεν προληφθεί από την καλή φροντίδα μετά τη συγκομιδή.
Τι είναι το Diplodia Stem-end Rot of Citrus;
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, τα εσπεριδοειδή μπορούν να αναπτύξουν πολλά μυκητιακά προβλήματα, αλλά τέτοια προβλήματα εμφανίζονται επίσης όταν συγκομίζονται και αποθηκευτούν τα φρούτα. Αυτές οι ασθένειες είναι οι χειρότερες επειδή πρέπει να προσέχετε όλη τη σκληρή δουλειά να χαθεί. Η σάπωση εσπεριδοειδών προκαλεί φθορά του καρπού. Απλώνεται σε συσκευασμένα εσπεριδοειδή και μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένες ζημιές.
Η σήψη του στελέχους στα εσπεριδοειδή εμφανίζεται συχνότερα σε υποτροπικές περιοχές. Ο υπεύθυνος οργανισμός είναι ένας μύκητας, Θεοβρώματα Lasiodiplodia, το οποίο φυλάσσεται στους μίσχους του δέντρου και μεταφέρεται στον καρπό. Εμφανίζεται σε όλα τα είδη εσπεριδοειδών σε θερμές, υγρές περιοχές. Ο μύκητας είναι λανθάνων στο κουμπί των φρούτων μέχρι τη συγκομιδή όπου επανενεργοποιείται.
Τα εσπεριδοειδή με διπλωπία σήψη βλαστικών μορίων φαίνεται να είναι πιο διαδεδομένα όταν υπάρχουν πολλά νεκρά ξύλα στα δέντρα, υψηλές βροχοπτώσεις και θερμοκρασίες και όπου τα μυκητοκτόνα δεν χρησιμοποιούνται τακτικά. Όταν τα φρούτα είναι αποθηκευμένα, τα εσπεριδοειδή που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία μπορούν γρήγορα να σαπιστούν.
Σημάδια Diplodia Citrus Rot
Ο μύκητας εισβάλλει στον καρπό όπου συνδέονται το κουμπί και τα φρούτα. Σε αυτόν τον ιστότοπο, ο αποχρωματισμός θα εμφανιστεί και θα προχωρήσει γρήγορα στην αποσύνθεση. Η σήψη του στελέχους των εσπεριδοειδών θα προχωρήσει πέρα από το κουμπί για να επηρεάσει το δέρμα και τη σάρκα του φρούτου. Η ασθένεια μοιάζει σχεδόν με καφέ μώλωπες στη φλούδα των εσπεριδοειδών.
Ο αποχρωματισμός ακολουθεί τον καρπό. Μελέτες δείχνουν ότι η ασθένεια είναι πιο συχνή όταν η υγιεινή είναι ανεπαρκής και κατά τη διάρκεια μεγάλων περιόδων απολέπισης, όταν το δέρμα των εσπεριδοειδών αναγκάζεται να χρωματιστεί.
Ελαχιστοποίηση του Stem End Rot σε εσπεριδοειδή
Οι ειδικοί συνιστούν τη μείωση του χρόνου έκθεσης του καρπού σε παράγοντες πρασινοποίησης αιθυλενίου Ορισμένα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται επίσης μετά τη συγκομιδή για τη μείωση της επίπτωσης της σήψης του βλαστικού άκρου και άλλων μυκήτων. Άλλες συστάσεις περιλαμβάνουν:
- Αφαιρέστε το νεκρό και άρρωστο ξύλο από τα δέντρα.
- Αφήστε τα φρούτα να ωριμάσουν στο δέντρο περισσότερο.
- Ψεκάστε τα δέντρα με μυκητοκτόνο πριν από τη συγκομιδή ή διαβρέξτε τα φρούτα σε μυκητοκτόνο μετά τη συγκομιδή.
- Χαμηλώστε τους χρόνους απολέπισης και χρησιμοποιήστε λιγότερο αιθυλένιο.
- Αποθηκεύστε τα φρούτα στους 50 βαθμούς Φαρενάιτ (10 C.).
