Σε αυτό το γράψιμο, η άνοιξη έχει ξεσηκώσει και αυτό σημαίνει σεζόν κεράσι. Λατρεύω τα κεράσια Bing και χωρίς αμφιβολία αυτή η ποικιλία κερασιών είναι που γνωρίζουμε οι περισσότεροι από εμάς. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τύποι κερασιών. Μεταξύ των ποικιλιών των κερασιών, υπάρχει ένα κεράσι κατάλληλο για το τοπίο σας; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Τύποι κερασιών
Οι δύο βασικοί τύποι κερασιών είναι εκείνοι που δίνουν γλυκά κεράσια που μπορούν να καταναλωθούν αμέσως από το δέντρο και το βύσσινο ή τα κεράσια ψησίματος. Και οι δύο τύποι κερασιών ωριμάζουν νωρίς και είναι έτοιμοι για συγκομιδή στα τέλη της άνοιξης. Τα περισσότερα γλυκά κεράσια χρειάζονται επικονιαστή, ενώ τα βύσσινα είναι κυρίως αυτο-καρποφόρα.
Κοινοί τύποι κερασιών
- Η Chelan έχει μια όρθια, έντονη συνήθεια με φρούτα που ωριμάζει δύο εβδομάδες πριν από τα κεράσια Bing και είναι ανθεκτικά στις ρωγμές.
- Το κοράλλι έχει μεγάλα, σταθερά φρούτα με εξαιρετική γεύση και χαμηλή ευαισθησία στο σπάσιμο.
- Κριτιλίνη αντέχει νωρίς και είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής και φέρει σκούρα, κόκκινα, ζουμερά φρούτα.
- Το Rainier είναι ένα κεράσι μεσαίας περιόδου που είναι κίτρινο με κόκκινο ρουζ.
- Ο Early Robin ωριμάζει μια εβδομάδα νωρίτερα από τον Rainier. Έχει ήπια γεύση με ημι-ελεύθερη πέτρα και σχήμα καρδιάς.
- Τα κεράσια Bing είναι μεγάλα, σκοτεινά και ένα από τα πιο κοινά κεράσια που πωλούνται στο εμπόριο.
- Το Black Tartarian είναι ένας καταπληκτικός φορέας από μεγάλα μωβ-μαύρα, γλυκά, ζουμερά φρούτα.
- Το Tulare είναι παρόμοιο με το Bing και αποθηκεύει καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Glenare έχει πολύ μεγάλα, γλυκά, φρούτα clingstone σκούρο κόκκινο.
- Γιούτα Χρυσό έχει μεγαλύτερα, πιο σφικτά φρούτα από το Bing και είναι εν μέρει freestone.
- Ο Van έχει κοκκινωπό μαύρο, γλυκό κεράσι και είναι εξαιρετικός επικονιαστής.
- Το Attika είναι ένα κεράσι που ανθίζει αργά με μεγάλα, σκούρα φρούτα.
- Το Regina έχει φρούτα που είναι ήπια και γλυκά και ανθεκτικά στις ρωγμές.
- Ο αυτοκράτορας Φραγκίσκος είναι ένα λευκό ή κίτρινο κεράσι που είναι γλυκό και χρησιμοποιείται συχνά ως κεράσια μαρασκίνο.
- Το Ulster είναι ένα άλλο γλυκό κεράσι, μαύρο χρώμα, σταθερό και μέτρια ανθεκτικό στη βροχή.
- Το αγγλικό Morello είναι ένας ξινός τύπος κερασιάς από τους κατασκευαστές πίτας και για εμπορικούς χυμούς.
- Το Montmorency είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία βύσσινου, που αντιπροσωπεύει το 96% της συνολικής παραγωγής για εμπορικές γέμιση πίτας και γαρνιτούρες.
Αυτογόνιμες ποικιλίες κερασιών
Μεταξύ των γόνιμων ποικιλιών κερασιάς θα βρείτε:
- Vandalay, ένα μεγάλο φρούτο με κρασί.
- Η Στέλλα έχει επίσης μεγάλα φρούτα με κόκκινη απόχρωση. Η Stella είναι πολύ παραγωγική αλλά ευαίσθητη στο κρύο.
- Το Tehranivee είναι ένα αυτο-γόνιμο κεράσι μεσαίας σεζόν.
- Το Sonata καλείται μερικές φορές Sumleta TM και έχει μεγάλα, μαύρα φρούτα.
- Το Whitegold είναι ένα γλυκό κεράσι στις αρχές της σεζόν.
- Συμφωνία ωριμάζει στα τέλη της σεζόν με μεγάλα, έντονα κόκκινα κεράσια που είναι ανθεκτικά στη βροχή.
- Το Blackgold είναι ένα γλυκό κεράσι στα τέλη της σεζόν με ανοχή στον παγετό της άνοιξης.
- Το Sunburst είναι πολύ παραγωγικό με μεγάλα, σταθερά φρούτα.
- Τα Lapins είναι κάπως ανθεκτικά στις ρωγμές.
- Σκέινα είναι ένα σκοτεινό κεράσι μαόνι.
- Το γλυκό ωριμάζει αργά με μεγάλα φρούτα. Οι γλυκοί τύποι κερασιάς είναι παραγωγικοί καρποί με σκούρο κόκκινο, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους κεράσια, αλλά χρειάζονται κλάδεμα για να μην τους ξεφύγουν.
- Το Benton είναι ένα άλλο γόνιμο δέντρο κερασιάς για το τοπίο που ωριμάζει στα μέσα της σεζόν και φημίζεται ότι ξεπερνά τα κεράσια Bing.
- Το Santina είναι ένα πρώιμο μαύρο κεράσι με πιο γλυκιά γεύση από άλλα μαύρα κεράσια.
