Τα βαν κεράσια είναι ελκυστικά, ψυχρά ανθεκτικά δέντρα με λαμπερό φύλλωμα και συστάδες λευκών, ανθισμένες ανοιξιάτικες στιγμές που ακολουθούνται από νόστιμα, κοκκινωπά-μαύρα κεράσια στη θερινή περίοδο. Η ομορφιά συνεχίζεται το φθινόπωρο όταν τα φύλλα γίνονται μια απόχρωση λαμπρού κίτρινου. Ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε κεράσια Van; Δεν είναι δύσκολο, αλλά τα κεράσια απαιτούν δροσερούς χειμώνες στις ζώνες σκληρότητας των φυτών USDA 5 έως 8. Διαβάστε παρακάτω και για περισσότερες πληροφορίες.
Το Van Cherry χρησιμοποιεί
Τα κεράσια βαν είναι σταθερά, γλυκά και ζουμερά. Παρόλο που είναι νόστιμα, τρώγονται φρέσκα, μπορούν επίσης να ενσωματωθούν σε μαγειρεμένα πιάτα και σε μια ποικιλία επιδορπίων, όπως πίτες και σορμπέ. Τα κεράσια χρησιμοποιούνται συχνά σε μαρμελάδες, ζελέ και σάλτσες και μπορούν να διατηρηθούν με κατάψυξη ή ξήρανση.
Τα κεράσια βαν συνδυάζονται καλά με μια σειρά από γλυκά και αλμυρά τρόφιμα, όπως καπνιστό κρέας, τυρί, χοιρινό, πουλερικά ή φυλλώδη χόρτα.
Καλλιέργεια Van Cherry
Φυτέψτε τις κερασιές στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης. Τα κεράσια βαν απαιτούν καλά στραγγιζόμενο έδαφος και πλήρες ηλιακό φως. Αφήστε τουλάχιστον 15 έως 18 πόδια (3-4 μ.) Μεταξύ κάθε δέντρου.
Οι βύσσινοι απαιτούν έναν επικονιαστή κοντά. Οι προτεινόμενες ποικιλίες περιλαμβάνουν Stella, Rainier, Lapins και Bing. Ωστόσο, οποιοδήποτε γλυκό κεράσι θα λειτουργήσει, με εξαίρεση το Regina.
Νερό κερασιές βαθιά κάθε 10 ημέρες, εάν οι συνθήκες είναι στεγνές. Διαφορετικά, η κανονική βροχόπτωση είναι συνήθως επαρκής. Προσέξτε να μην υπερβείτε το νερό.
Φύση κερασιών Van Mulch με περίπου 3 ίντσες (8 cm.) Λιπάσματος, φλοιού ή άλλου οργανικού υλικού για την αποφυγή της εξάτμισης της υγρασίας. Το Mulch θα διατηρήσει επίσης τα ζιζάνια υπό έλεγχο και θα αποτρέψει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας που μπορούν να προκαλέσουν τον διαχωρισμό των φρούτων.
Κατά γενικό κανόνα, οι βύσσινοι δεν χρειάζονται λίπασμα μέχρι να αρχίσουν να αποφέρουν καρπούς. Σε αυτό το σημείο, λίπασμα στις αρχές της άνοιξης χρησιμοποιώντας λίπασμα χαμηλού αζώτου. Μην λιπαίνετε ποτέ μετά τον Ιούλιο.
Κλαδέψτε τις κερασιές στα τέλη του χειμώνα. Αφαιρέστε τη νεκρή ή κατεστραμμένη ανάπτυξη και κλαδιά που διασχίζουν ή τρίβουν άλλα κλαδιά. Λεπτό στο κέντρο του δέντρου για βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα. Το κανονικό κλάδεμα θα βοηθήσει επίσης στην πρόληψη του ωιδίου και άλλων μυκητιασικών ασθενειών.
Τραβήξτε απορροφητήρες από τη βάση του δέντρου καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Διαφορετικά, τα απορροφητικά, όπως τα ζιζάνια, θα κλέψουν το δέντρο της υγρασίας και των θρεπτικών ουσιών.
Συγκομιδή Βαν Κεράσια
Σε σωστές συνθήκες καλλιέργειας, οι βύσσινοι αρχίζουν να παράγουν φρούτα σε τέσσερα έως επτά χρόνια. Συγκομιδή όταν τα κεράσια είναι γλυκά, σταθερά και βαθιά κόκκινα - στα μέσα Ιουνίου στα περισσότερα κλίματα.
