Δεν τα έχετε δει στα παντοπωλεία, αλλά οι λάτρεις της καλλιέργειας μήλων δεν έχουν αμφιβολία ότι έχουν ακούσει μήλα με κόκκινη σάρκα. Ένας σχετικός νεοεισερχόμενος, οι ποικιλίες μήλου με κόκκινη σάρκα βρίσκονται ακόμη στο στάδιο της επεξεργασίας. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά κόκκινα δέντρα μηλιάς που διατίθενται στον καλλιεργητή φρούτων στο σπίτι. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Σχετικά με το Red Fleshed Apple Trees
Τα μήλα με κόκκινη σάρκα στο εσωτερικό (καθώς και έξω) εμφανίζονται φυσικά σε ορισμένες περιοχές της Κεντρικής Ασίας - βασικά καραβίδες. Αυτά τείνουν να έχουν πολύ πικρή γεύση για κατανάλωση, έτσι οι κτηνοτρόφοι αποφάσισαν να τα διασχίσουν με νόστιμα, γλυκά λευκά σάρκα μήλα για να παράγουν εμπορικά βιώσιμα μήλα με κόκκινη σάρκα στο εσωτερικό. Η δημιουργία γλυκών γευσιγνωσίας κόκκινων δέντρων μηλιάς δεν είναι μόνο μια καινοτομία για ανάπτυξη, αλλά αυτά τα φρούτα με κόκκινη σάρκα μπορεί να έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Αυτή η προσπάθεια αναπαραγωγής για να φέρει νόστιμα, αλμυρά φρούτα με κόκκινη σάρκα ξεκίνησε πριν από περίπου 20 χρόνια και, όπως αναφέρθηκε, δεν έχει ακόμη φτάσει στο διάδρομο παραγωγής. Ωστόσο, στην Ευρώπη, έχουν πραγματοποιηθεί εμπορικές εκδόσεις ποικιλιών μήλου με κόκκινη σάρκα. Από το 2010, ένας Ελβετός κτηνοτρόφος, Marcus Kobelt, έφερε τη σειρά μήλων «Redlove» στην ευρωπαϊκή αγορά.
Κόκκινες ποικιλίες μήλου
Το πραγματικό χρώμα σάρκας αυτών των μήλων κυμαίνεται από έντονο ροζ (ροζ μαργαριτάρι) έως λαμπερό κόκκινο (Clifford) έως ροζ χρωματισμένο (Taunton Cross) και ακόμη και πορτοκαλί (βερίκοκο μήλο). Αυτές οι ποικιλίες με κόκκινη σάρκα έχουν επίσης διαφορετικά χρωματισμένα άνθη παρά το λευκό των άλλων μηλιάς. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχετε ανοιχτό ροζ έως πορφυρό ροζ άνθη στο δέντρο της κόκκινης σάρκας. Μερικές ποικιλίες είναι γλυκές, ενώ άλλες είναι από την πλευρά του τσαρτ, όπως και με άλλα μήλα.
Όπως συμβαίνει με τα μήλα γενικά, ο κατάλογος των ποικιλιών δέντρων με κόκκινη σάρκα είναι τεράστιος, παρόλο που είναι σχετικά νέοι στην αγορά. Ακολουθεί μια πολύ συντομευμένη λίστα ποικιλιών, αλλά λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν πολλοί άλλοι που πρέπει να συλλογιστούν όταν επιλέγετε το τοπίο σας. Θα θελήσετε να λάβετε υπόψη όχι μόνο το χρώμα και τη γεύση των φρούτων, αλλά και το περιφερειακό μικροκλίμα σας και το δυναμικό αποθήκευσης των φρούτων επίσης.
Οι ποικιλίες των κόκκινων μήλων περιλαμβάνουν αλλά δεν περιορίζονται σε:
- Ροζ μαργαριτάρι
- Ροζ σπινθήρισμα
- Thornberry
- Καβούρι της Γενεύης
- Γίγαντας Ρωσικά
- Χειμώνας Κόκκινο Σάρκα
- Almata
- Ορεινό τριαντάφυλλο
- Κόκκινο θαύμα
- Κρυφό τριαντάφυλλο
- Mott's Pink
- Λεπτό ύφασμα
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Ρουμπαϊιάτ
- Κοράκι
- Σκάρλετ Έκπληξη
- Arborose
- Κροτίδα
Ρίξτε μια ματιά στους καταλόγους στο Διαδίκτυο και ερευνήστε όλες τις άλλες ποικιλίες πριν αποφασίσετε έναν κατάλληλο τύπο ερυθρού σάρκα για εσάς.
